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Spritzgebäck

mardi 16 décembre 2008

Ingrédients :
- 250 g de margarine ou de beurre
- 200 à 250 g de sucre en poudre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- une pincée de sel
- 500 g de farine
- une cuillère de levure chimique

Battre la margarine jusqu’à obtenir une crème. Ajouter peu à peu le sucre, le sucre vanillé, le sel et les jaunes d’oeufs. Ensuite incorporer la farine et la levure. Pétrir l’ensemble et mettre la pâte durant une heure au frigo. A l’aide d’une poche à douille, former des bâtonnets, des anneaux ou des “S”. Poser ces petits gâteaux sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Faire cuire à 180° pendant environ 10 minutes.

Bon appétit !

(Recette : Corentin, traduction : Aurélien et Jean-Pierre)


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Collège César Franck de Palaiseau (académie de Versailles)
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